Sorvetes (?) sem culpa

Muita gente é apaixonada por sorvete... eu mesmo sou um desses maníacos por essa delícia. Porém, devido as "altas calorias" da iguaria muitos não consomem em maior quantidade os gelados. Mas há algum tempo, nós brasileiros temos algumas opções deliciosas e totalmente sem culpa: o frozen yogurt.

A Yogoberry (www.yogoberry.com.br) é uma dessas lojas que vendem frozen yogurt (de origemn italiana), muito comum na Europa e nos Estados Unidos. No Brasil, nasceu em 2007 no Rio de Janeiro (no bairro de Ipanema) e hoje é uma febre carioca, tendo lojas também em outros estados.

O frozen yogurt é uma espécie de iogurte gelado com a consistência muito cremosa de sorvete, daqueles de máquina (que a gente vê por ai nas lojas de fast-food). Na verdade a máquina é quase igual, e o iogurte sai da mesma forma. Só que bem mais saudável e gostoso.

A marca se apresenta em lojas com visual clean, impecavelmente limpas e ambiente muito agradável. Você primeiro escolhe o tipo de frozen: natural (pra mim o melhor) ou chá-verde, depois o tamanho que vc deseja (entre os 4 possíveis: P, M, G e GG), diz a quantidade de "toppings" (coberturas) que vc deseja sobre o frozen, paga no caixa e dá o seu nome (sim, você é atendido pelo nome !).

Depois você é chamado para escolher entre as inúmeras coberturas, frutas e guloseimas a sua inteira disposição. É um colírio para os olhos aqueles potinhos coloridos cheios de cor. Eu adoro a combinação de kiwi, morangos, e por cima macadâmia para dar uma crocância. Depois é só atacar essa delícia. Pena que acaba rápido (mesmo o grande !).


Se você quiser variar, pode experimentar também os "smoothies", que também usam iogurte na base, porém são batidos com polpas de frutas e gelo. Muito refrescante !

A Yogoberry está presente em vários bairros da cidade, principalmente em shoppings, sendo fácil estacionar o carro. Quem gosta de saborear algo diferente, gastando pouco, vale a pena conferir.

Redondas perfeitas

Todo mundo pensa que a pizza é de origem italiana. Bom, pode ter um certo sentido... mas bem antes de ser chamada de pizza, dizem os estudiosos que os egípcios e hebreus faziam uma mistura de trigo, amido e água e cozinhavam em fornos.

Com as cruzadas marítimas muito comuns naquela época, essa massa cozida chegou na Itália, onde foi "adotada" e presenteada com ervas, azeite e tomate. Contrariando o título desse post, elas ainda não eram redondas. Eram dobradas ao meio e comidas como sanduiche.

No Brasil, as redondas obviamente chegaram com a cultura italiana, e foi bairro paulistano do Brás, que as primeiras pizzas começaram a ser difundidas em nosso país. Inicialmente de muçarela (sim ! com "ç" mesmo... até hoje eu não sabia que NÃO EXISTE muSSarela, com "ss", apesar de todo mundo escrever assim) e anchova, e posteriormente outros ingredientes foram adicionados.

Uma das mais tradicionais pizzarias do Brasil, é a Casa Bráz (www.casabraz.com.br). Vencedora por vários anos seguidos por votação do juri especializado de várias revistas em São Paulo, a casa está no Rio desde 2007, e hoje já possui 2 endereços: Jardim Botânico (na zona sul) e Barra da Tijuca (na zona oeste), fazendo questão de frisar na sua logomarca e no seu cardápio a expressão "pizza tradicional".

Mas, se você está com vontade de experimentar as redondas do Bráz, tenha em mente algumas regras básicas. Primeiro, a casa não abre no almoço... as portas são abertas às 18:00 todos os dias. Segundo, se você chegar depois das 19:30, tenha muita paciência. Devido ao enorme sucesso, costuma-se esperar mais de 30 minutos para entrar. E vale a pena cada minuto aguardando !

Comece os trabalhos pedindo o tradicionalíssimo pão de calabresa regado ao melhor azeite extra virgem. Uma entrada perfeita junto com o chopp muito bem tirado. Sobre as estrelas da casa, recomendo as seguintes: Tacchino (peito de peru defumado, Catupiry MESMO e alho poró), Favorita (4 queijos excepcionais: Talégio, Peccorino, Cacciocavalo e Gorgonzola) e a premiadíssima Caprese (muçarela de búfala, manjerição, tomate cáqui e "pesto" de azeitonas pretas). Deu até fome !


Vale lembrar que o Bráz não aceita modismos, portanto, as pizzas são pedidas "a la carte" e são de 2 tamanhos (média ou grande).

Não deixe de experimentar as deliciosas sobremesas da casa... o "Gelatto Spumoni" é maravilhoso: uma bola de mousse aerada de chocolate meio amargo com outra bola de sorvete de creme, regado a calda de chocolate.

O atendimento da casa é excepcional, com os garçons se apresentando pelo nome e fazendo questão de deixar você bem a vontade. A limpeza também. O estacionamento é pago a parte, junto com o serviço de manobrista. Os preços são honestíssimos e a comida eu acho que não preciso dizer mais nada, certo ? Impecável !

Casa portuguesa com certeza

Nossos laços com a "terrinha" Portugal graças a Deus não foram esquecidos nos últimos 510 anos...

O Rio de Janeiro (a capital) tem certamente a maior colônia portuguesa do Brasil. Em 1906, viviam 133 mil portugueses na cidade, sendo esse número 16% da população. O Rio é ainda hoje, a maior "cidade portuguesa" fora de Portugal. O número atual dos nossos irmãos europeus atualmente chega a 700 mil cidadãos, em todo o Brasil.

Um dos mais famosos (e melhores) representantes da cozinha portuguesa é sem dúvida nenhuma o Antiquaruis (www.antiquaruis.com.br), no Leblon, zona sul do Rio. A casa, que foi fundada em 1977, segue um estilo clássico com poltronas e sofás com tons salmão e é conhecida como "ponto de encontro" de famosos, políticos, artistas (nacionais e internacionais), empresários, intelectuais e foi palco de um encontro memorável que incluiu os dois "reis" do Brasil: Pelé e Roberto Carlos.

A cozinha do Antiquarius não aceita modismos... não espere surpresas no cardápio. Ele é super tradicional, ainda bem ! A minha sugestão é o famoso "Bacalhau Nunca Chega" (foto), com batata palha, presunto, ovos e salsinha, tudo misturado... é de comer de joelhos. A crocância da batata palha, aliado ao mais perfeito e saboroso bacalhau, é um casamento que nunca deverá ter separação. Outros pratos que são muito pedidos: o arroz de pato e a cavaquinha grelhada com molho de manteiga de escargots.

A casa também possui uma adega muito bem elaborada, com as cobiçadas safras de Borgonha e Bordeaux, além é claro dos Vinhos do Porto.

Você acha que está feliz até a hora que pede a sobremesa... Chega a mesa uma bandeja imensa recheada de delicias portuguesas. Dá vontade de pedir tudo !

O atendimento e a limpeza são impecáveis. Mas, não sei se por eu não ter feito reserva e chegar de "jeans e camiseta", eu achei o maitre um pouco "nariz em pé". Mas não posso reclamar de nada no serviço. Os preços são altos, mas para ir de vez em quando, vale sem arrependimentos. O estacionamento no bairro é ruim, mas a casa possui serviço de manobrista na porta.

Recentemente a casa abriu uma filial na Barra da Tijuca, entitulada "Antiquarius Grill" (www.antiquariusgrill.com.br). Essa eu ainda não visitei, mas colocarei minhas opiniões aqui. Aguardem !

Carnes nobres

Não adianta negar... o churrasco é um dos pratos preferidos do brasileiro, principalmente das regiões sul e sudeste. Eu mesmo não dispenso uma boa carne.

Aqui no Rio, são inúmeras as opções de churrascarias, desde as mais populares até as mais sofisticadas, que a gente até esquece que está lá para comer carne, visto as inúmeras (boas) opções de peixes, saladas e até comida japonesa... mas na minha opinião, churrascaria é lugar de carne.

Eu sou frequentador há mais de 10 anos da Churrascaria Tourão Grill (www.tourao.com.br), na Barra da Tijuca. A Tourão Grill pertence ao mesmo grupo da sofisticada (e também churrascaria) Barra Grill e do restaurante Rialto.

A casa não tem o luxo das mais caras churrascarias do Rio, mas é um lugar muito agradável na Praça do Ó, em frente a praia da Barra da Tijuca. Apesar de não ser luxuosa, é um lugar bem frequentado, por jogadores de futebol, atores e famosos. Para estacionar, não se preocupe, pode deixar o seu carro seguro com os manobristas.

O painel logo na entrada, mostra personalidades como Ronaldo Fenômeno, ex BBBs (são personalidades ?), etc... Até eu já estive lá, quando eles tinham 2 painéis, mas retiraram 1 deles e preferiram deixar apenas os famosos mesmo. Hehehe.

Mas vamos ao que interessa de fato que são as carnes ! A casa funciona com o esquema de rodízio (ou espeto corrido em algumas regiões do nosso Brasil). Da churrasqueira saem delícias como a picanha Tourão, contra-fiet argentino no alho (chega numa chapa ainda borbulhando), filet-mignon no queijo e a costeleta de carneiro (que pode, e deve, ser acompanhada pela deliciosa geléia de hortelã Mr. Paul de Petrópolis).


Para os acompanhamentos, você pode se servir no generoso buffet de saladas e frios, e pedir ao garçom os preferidos. Na Tourão Grill eles não ficam na mesa, com aquela confusão de pratinhos um do lado do outro... ainda bem. Recomendo a cebola recheada com camarão ao catupiry (foto) e a farofa de ovos. Você ainda pode pedir uma salada especial... a minha é composta de alface picadinha, cubinhos de pão, tomate seco e o molho "Cesar". Fica aí a dica !

Na sobremesa, você também pode pedir para dar uma olhadinha na bandeja de doces ou ir novamente até o buffet, por um preco fixo (e barato) você pode provar uma deliciosa torta alemã ou a torta crocante.

Só não recomendo a casa as sextas-feiras e aos domingos, onde o atendimento deixa bastante a desejar, pois fica lotada, e, no almoço aos domingos com uma fila de espera grande ! Felizmente as carnes e a comida continuam ótimas. Preço do rodízio muito bom pela alta qualidade das carnes.

Já ia me esquecendo... se você quer somente bater um papo com os amigos, regado a um bom tira-gosto, a Tourão Grill possui um charmoso bar na entrada com o "Clube do Whisky".

Hamburguer sério

Quem torce o nariz e pensa que hamburguer é comida infantil é porque definitivamente nunca teve o prazer de degustar um hamburguer "sério" do Joe & Leo's (www.joeleos.com.br).

Toda filial desta casa, que nasceu em 1993 em Itaipava (distrito da cidade imperial Petrópolis) na região serrana do estado do Rio de Janeiro, tem uma equipe de atendimento jovem, ambiente descontraído e decoração no melhor "american style" com paredes tomadas por tacos de baseball, raquetes de tênis e placas antigas. Até antigas bombas de gasolina você pode achar no meio do salão. Tudo vindo da terra do Tio Sam.

Comece explorando o divertido cardápio colorido com desenhos de jogadores. Para iniciar os trabalhos, peça as deliciosas Cheddar Fries (babatas fritas com queijo cheddar e pedacinhos de bacon) e as clássicas Onion Rings (anéis de cebola empanados).

Se você não dispensa um refrigerante, agora eles são servidos no sistema de refil... você paga um valor fixo e bebe quantos copos quiser. Prático. Deliciosas opções de frozen ou milk shakes também podem ser degustadas.

Outra opção de entrada são as saladas. Da tradicional salada verde até a mais suculenta "Cesar Salad" com pedaços generosos de frango grelhado, tudo é muito gostoso. E light !


Porém o forte da casa continua (ainda bem) sendo os hamburgers. Como diz no cardápio, temos cinco famílias da iguaria: "Hall of Fame" (com carne de picanha), passa pelo "Burger Trip" (versões mexicano, indiano e italiano), "Super Sized" (os duplos - foto - ou monstros sagrados com até 450 gramas !), "Veggies" (integrais) ou "Originals" (os tamanhos clássicos, de frango ou carne). A chegada do hamburguer na mesa é um momento mágico. Todos eles são acompanhados por fritas ou você pode trocar por outro a sua escolha. Recomendo a "Baked Potato".

Além dos hamburgers, vc pode pedir um tradicional "Club Sandwich" (acompanhado por uma "Cesar Salad" fica perfeito) ou um generoso "Bacon Doggie", um cachorro quente "jumbo" de verdade. Para quem quer fugir dos sandubas, pode pedir uma tradicional costela ou um steak, como diz o cardápio, grelhado a perfeição.

O atendimento e a limpeza são bons. Em algumas ocasiões o pedido pode demorar a sair, mas nada grave. Os pratos são sempre bem apresentados... enche os olhos mesmo ! Os preços são honestos e compatíveis as outras casas do gênero. O estacionamento é fácil, pois a maioria dos endereços da casa fica em shoppings.

Deixe (ou arrume "na força") um espaço para a sobremesa, onde o comensal tem a "obrigação" de pedir um maravilhoso brownie. Eu recomendo o "Going Nuts" (foto), que além do tradicional bolinho de chocolate e a bola de sorvete, vem incrementado com macadâmia nuts. Irresistível !


Se você quiser dividir a sobremesa com alguém, existe também a versão "top" dos brownies... nesse caso, o "Wonder Brownie" é a pedida, que além da macadâmia, ainda vem com creme de avelãs.