Um americano metido a australiano...

Todo mundo pensa que o Outback (www.outback.com.br) é uma casa da Austrália, famosa pelos seus cangurus e bomerangues, certo ? Mas não !

A casa tem um estilo australiano, mas foi inaugurada na terra do Tio Sam em 1988 e hoje tem o espantoso número de 800 restaurantes nos Estados Unidos, que somados aos outros 120 em 22 países, somam quase 1000 unidades !

A primeira unidade da rede no Brasil foi inaugurada em 1997, na Barra da Tijuca, bairro nobre da zona oeste do Rio de Janeiro.

Com uma equipe jovem e descontraída, o Outback caiu no gosto do brasileiro e principalmente do carioca. Todas as unidades tem o mesmo estilo com som ambiente, TVs de LCD espalhadas, e um vistoso bar, onde o comensal pode ser servido direto na bancada.

Se você prefere uma mesa, nas noites de sexta e sábado vá com paciência. A fila de espera pode chegar a mais de 1 hora. Mas a casa desenvolveu um serviço pioneiro de "chamada ao cliente" através de um "pager" que vibra e se ilumina todo na hora em que a sua mesa está pronta, e uma recepcionista no melhor estilo americano lhe conduz para a comilança !

De primeira, nem peça o cardápio... comece os "trabalhos" com a BLOOMIN ONION (foto), a tradicional cebola empanada gigante, marca registrada da casa ! É imperdível ! Outra entrada bastante pedida é a AUSSIE CHEESE FRIES (foto) , as batatas fritas cobertas de queijo derretido e bacon.



Depois abrir o apetite com essas duas delícias, eu sugiro a excelente RIBS ON THE BARBIE (foto): costela suína defumada e grelhada a perfeição, com acompanhamento a sua escolha. Eu recomendo a deliciosa CAESAR SALAD (foto) que vem acompanhada do melhor pão que você vai comer na sua vida, que é uma receita exclusiva da casa !




Para beber, aproveite o refil dos refrigerantes (ou "iced tea" da casa) com preço fixo ou peça uma das caipirinhas (limão, lima, morango, kiwi, tangerina, etc...).

Guarde ainda espaço (se você conseguir) para pedir o maravilhoso CHOCOLATE THUNDER FROM DOWN UNDER (foto) que é o mais famoso brownie do Brasil. Esse é de comer rezando.


Todas as casas possuem estacionamento pago (próprio ou do shopping) e segurança para a sua tranquilidade. O serviço de 10% não é obrigatório e o atendimento sempre é bom, exceto nas noites mais cheias, onde chega a ser ruim, mas o seu pedido pode demorar para chegar.

Enfim, uma casa para passar pelo menos 2 horas batendo um bom papo com os amigos regado a delícias australianas. Ou americanas ?

Recomendadíssimo !!!

Galeto, o prato típico do estado do..... RJ !

Eu sei... eu sei... o galeto vem lá do Sul, daquelas cidades da serra gaúcha, e é uma refeição típica das colônias italianas do sul do Brasil.

O nome real da iguaria na Itália é "passarinhada", mas no Brasil substituíram-se os pássaros por pequenos frangos, abatidos ao mês de terem nascido.

Aqui no Rio temos muitos lugares dedicados a iguaria, principalmente em Copacabana, em lugares bem "pitorescos": um simples balcão grande em forma de "U" e varios banquinhos um ao lado do outro. Você come direto no balcão, acompanhados de batata frita e farofa.

Uma nova opção para quem quer comer bem e gastar pouco no bairro do Recreio dos Bandeirantes (zona oeste do RJ), é o GALLO CARIOCA (www.gallocarioca.com.br).

A casa é de um dos sócios da famosa churrascaria Porcão, e foi inaugurada no final de 2009. Um lugar bonito, moderno, com decoração clean e pé direito bem alto.

Logo de frente para a entrada, o comensal enxerga a imponente churrasqueira em uma redoma de vidro, onde os galetos (e até alguns cortes de carne) são assados lentamente.

Para os acompanhamentos, indico o famoso arroz maluco, farofa de ovos com banana (existe também a versão sem banana) e a polenta, crocante e quentinha. Um galeto acompanhado de 2 acompanhamentos dá e sobra para 2 pessoas comerem bem.

No final, chega a mesa uma bandeja grande com várias sobremesas. Uma melhor do que a outra.

Os preços são muito bons mesmo, e um casal comendo bem não gasta mais do que R$ 65,00. O estacionamento é fácil e próprio do restaurante e possui manobrista grátis.

Fica aí mais uma sugestão de comer bem e barato no Rio... vale apena conferir !

Picanhas em alto mar

Sabe aqueles lugares bem simples, que você acha que não se come bem ? Pois é... mas no restaurante Caravela do Visconde isso é totalmente o contrário. Para você ter uma idéia, o local nem site possui, e a logomarca acima, foi fotografada de um cardápio.

Por não ter site, vou deixar aqui o endereço e o telefone: Rua Visconde de Caravelas, 136 - Botafogo / tel: 2266-3128.

O restaurante é uma pequena fachada aliada a um salão também pequeno (que tem um mezzanino quando a casa enche). A churrasqueira, que fica nos fundos do salão, é separada das mesas por um simples balcão refrigerado. Isso é o Caravela do Visconde, que fica na Rua Visconde de Caravelas, no "Polo Gastronônico" de Botafogo, zona sul do Rio.

Conheci esse restaurante por convite de um grande amigo meu, e acabei virando fã. No comando está um senhor português há 23 anos, que fica "de olho" na churrasqueira comandada por um experiente e simpático funcionário.

Da cozinha, saem delícias como a picanha de peça inteira grelhada a perfeição, um irresistível arroz de brócolis, uma farofa maravilhosa e batatas portuguesas sequinhas... já deu fome ! As porções são MUITO generosas e um pedido desses, alimenta bem até 4 pessoas.

Aos sábados e domingos o almoço é altamente concorrido... então se prepare para ficar um bom tempo na fila e vá com paciência. Caso você queira experimentar essas delícias em dias calmos, eu sugiro de segunda até quarta no jantar... é uma tranquilidade só !

Os preços são bem honestos e de acordo. Você come bem gastando pouco. Os garçons que trabalham na casa são super carismáticos e o serviço é bom. Parar o carro não é dificuldade na rua, que tem sempre guardadores uniformizados da prefeitura usando o talão do sistema vaga-certa.

Fica aí minha sugestão para quem quer um BBB... bom, bonito e barato !

Alemão Brazuca

A Alemanha nos faz lembrar de várias coisas... cerveja, carros de luxo considerados os melhores do mundo, as famosas "autobahns" (auto estradas sem limite de velicidade), futebol, mulheres loirinhas, queda do muro de Berlin, etc...

Na culinária alemã aqui no Brasil, lembramos logo de pratos típicos como chucrute, salsicha branca, salsichão, carne de porco, salada de batatas e pretzels.

No estado do RJ, um dos mais tradicionais endereços de comida alemã com qualidade e preços bem acessíveis é a famosa "Casa do Alemão". A casa surgiu no ano de 1945, no bairro do Quitandinha em Petrópolis, a "Cidade Imperial" na região serrana do estado, e hoje tem filiais em Petrópolis (centro) Itaipava, Rodovia Presidente Dutra, Rio-Petrópolis (2 casas) e a mais nova delas está no bairro da Barra da Tijuca.

A Casa do Alemão se caracteriza por lanches e refeições rápidas, e seu principal carro chefe é o sanduíche de linguiça (de fabricação própria) no pão careca ou no brioche (foto). Peça o seu com uma bela fatia de queijo prato derretido e coloque a famosa mostarda escura sobre a iguaria. Fica uma delícia !


Outro quitute imperdível, considerado um dos melhores do Brasil, é o croquete de carne (foto). Com uma casquinha crocante e um recheio cremoso, até hoje todos tentam mas ninguém conseguiu chegar nem perto do croquete deles. É pra comer vários de uma vez !


Se você preferir uma salada, vc vai encontrar várias, incluindo as tradicionais de lombinho defumado e de salsicha viena. Todas as saladas são acompanhadas de batatas e chucrute.

Guarde espaço para as sobremesas. Aqui você vai encontrar um mil folhas maravilhoso (foto) caprichosamente coberto por um açúcar de confeiteiro. Não deixe de experimentar também o strudel de maçã e as bombas de chocolate.


Ah ! Não esqueça de levar para casa os deliciosos biscoitos amanteigados, palitinhos de biscoito cobertos de chocolate, salsichas e linguiças (tudo de fabricação própria), que em algumas lojas estão dispostos em uma lojinha self-service.

Os preços são bem acessíveis (principalmente os "combinados" com sanduíche e croquete) e os restaurantes possuem estacionamento fácil e amplo. Nas filiais da Dutra e da Rio-Petrópolis, cuidado com as noites de sexta-feira e as tardes de domingo, pois ficam lotadas ! Até mesmo ser atendido no balcão é difícil e também demorado.

Se você quer um lugar agradável, com garçons simpáticos, comida barata e rápida, vale sem dúvida a dica. Experimente !

Sushi Contemporâneo

O termo "contemporâneo" utilizado na culinária, significa que a cozinha reúne em um mesmo prato elementos de diversas tradições e lugares diferentes. É usado muito na culinária francesa, italiana, portuguesa e oriental.

O melhor representante da cozinha contemporânea japonesa no Rio de Janeiro, é sem dúvidas o Manekineko. Restaurante com decoração moderna, sem excessos, o Manekineko caiu no gosto do público carioca com "invenções" muito bem executadas no seu cardápio. Sou cliente assíduo do "japa", como são chamados carinhosamente os restaurantes japoneses, aqui no Rio.

A casa, que possui 6 filiais espalhadas pela cidade (Tijuca, Leblon, Ipanema, Humaitá, Barra e Itanhangá) vive lotada, com filas de espera nas noites de sexta e sábado. Sem dúvida, é bastante concorrida a ida ao Manekineko, e digo como cliente fiel: vale a pena a espera.

Além do tradicional menu com sushis, sashimis, tempuras e temakis, a equipe do Manekineko realiza mudanças no menu de 3 em 3 meses, baseado nas várias criações dos seus criativos sushimans, inclusive para datas especiais: no dia das crianças por exemplo, eles inventaram a "Centopéia". Veja que bacana...


Para quem não dispensa o rodízio, na casa ele conta com nada menos do que 60 itens, muito variados, desde o tradicional, passando pelo moderno e até sobremesa, com sorvete incluso.

Se você prefere fugir do rodízio, não deixe de experimentar o "Pirulito de salmão defumado" (com cream cheese), o "Tempura de camarão" e o "Mini camarão ao ninho" (foto)(massa de macarão crocante).


Deixei em separado o mais famoso da casa: "Monte Fuji" (enrolado com recheio de atum, salmão, camarão e cream cheese, empanado, servido com finas lâminas de laranja pêra, lima da pérsia, limão siciliano e limão tahiti) caprichosamente em um tijolo de vidro em forma de montanha. Veja a foto abaixo... Uma delícia !


Outra boa pedida é o "Hot camarão" (massa fina e crocante com recheio de camarão, alho poró e Catupiry) e o "Haru hot diferente" (massa fina e crocante com recheio de cream cheese, tomate seco, kani e palmito). Esses dois são impredíveis !

De sobremesa não esqueça da tradicional banana caramelada, tempura de sorvete ou os harumakis doces (banana com chocolate, banana com canela ou goiabada com Catupiry), acompanhados por uma generosa bola de sorvete.

As casas possuem estacionamento fácil e o atendimento sempre é muito simpático. Os preços em se tratando de cozinha japonesa (que já possui preços mais elevados que as outras culinárias) são bons e honestos, principalmente do rodízio, que para mim, é o melhor que eu já comi até hoje (e não foram poucos).

Sem dúvida nenhuma, um restaurante imperdível !!!

Dom Quixote Carioca

Uma das obras mais conhecidas de todo o mundo sem dúvida é o clássico da literatura ocidental "Dom Quixote", obra prima do dramaturgo, romancista e poeta espanhol Miguel de Cervantes Saavedra.

Miguel de Cervantes também "emprestou" seu famoso nome a um dos mais tradicionais restaurantes do Rio de Janeiro. Pensou em sanduíche "letigimamente carioca", pensou no Cervantes, fundado em 1955 como mercearia, mas também fornecia sanduiches "no capricho".

A primeira casa, que continua até hoje, foi aberta no bairro de Copacabana, zona sul do Rio é conhecida como principal "reduto gastronômico na madrugada de Copa". Até hoje é possível ao invés de entrar no restaurante (anexo ao "bar"), pode-se acompanhar a "construção" do seu sanduíche que é feita a poucos centímetros do cliente. É uma confusão danada a pressa dos cozinheiros fazendo vários sandubas ao mesmo tempo... mas no final tudo dá certo e fica delicioso. Pode confiar !

O carro chefe do Cervantes é sem dúvida o "SANDUÍCHE SUPER MEGA ULTRA RECHEADO" para nenhum glutão (nem eu, hehehe) colocar defeito. Minha dica é o "Filet mignon com queijo e abacaxi" (foto) e o "Tender com abacaxi" (o abacaxi acompanha todos os sanduíches, mas você pode pedir sem... eu acho que fica bem melhor com abacaxi). A casa possui mais de 20 tipos de sanduíches e TODOS são deliciosos. Dá uma olhada na quantidade de recheio...


O acompanhamento do sanduíche (se é que ele precisa) eu acho que fica legal com o salpicão de presunto ou frango (foto), servido na temperatura (gelada) certa e vem numa porção que parece pouco, mas serve bem 2 pessoas.


A casa também é famosa pelos pratos chamatos "minutas", pois saem em poucos minutos da cozinha. Eu posso recomendar 2 deles (fotos): "Filet mignon a Oswaldo Aranha" (onde a carne generosamente coberta por alho frito, é acompanhada de farofa de ovos, arroz e batatas portuguesas), e o "Filet de frango a milanesa a francesa" (onde o generoso filet é acompanhado por uma linda porção de acompanhamento a francesa: batata palha, presunto, cebola e ervilha)... deu até fome !




Se você ainda tiver estômago para a sobremesa, não deixe de conferir o "Pastel de Santa Clara"... um doce português a base de ovos, e uma masssa folheada maravilhosa. Para beber, fica o registro do chopp muito bem tirado !

Na casa de Copacabana é dificil estacionar (tem que ser na rua), mas nas 2 filiais da Barra da Tijuca (zona oeste do Rio) é bem fácil, pois ficam em shoppings com estacionamento.

Os garçons são simpáticos e vestem o tradicional uniforme de paletó branco com gravata borboleta preta. Atenção somente para a limpeza das mesas em dias super cheios (almoço de sabado e domingo), pois como eles não usam somente a toalha (usam um vidro sobre a toalha), os garçons limpam com álcool, mas as vezes deixa a desejar a limpeza, e você tem que pedir uma "segunda rodada" de álcool.

Os preços são baratos e honestos, e a casa não cobra os 10% do serviço (obviamente que eu pago, quando sou bem atendido). Sem dúvida um lugar que vale a pena conferir !

Embaixada Suíça

Quando se fala em Suíça, lembramos logo de frio e chocolate, claro. Os seus famosos chocolates estão entre os melhores do mundo.

O restaurante Casa da Suíça (www.casadasuica.com.br) literalmente é uma embaixada deste país no Rio. Fica no térreo do prédio construído em 1952 para abrigar a Embaixada, o Consulado, o Centro Acadêmico, a Câmara de Comércio, a Capela, o Restaurante e o "Circle Suisse"... Depois da ida da Embaixada para Brasília e a diminuição da colônia, restaram apenas o Consulado e o Restaurante. O prédio está localizado no bairro da Glória, no início da zona sul, porém bem próximo ao centro da cidade.

Existem inúmeras delícias que o restaurante serve, mas eu ainda fico com o prato mais conhecido: Fondue, que na casa, pode ser pedido de várias maneiras. Desde o mais tradicional "Bourguignonne" (onde os cubos reluzentes do melhor Filet Mignon é frito no óleo) que poderia ser mais generoso na quantidade da carne, passando pelo "Au fromage" (com queijos Emmental e Gruyère, onde se é degustado com cubos de pão), pelo "Chinês" (onde finas lâminas de carne são cozidas em água fervente), pelo "Lês viandes diverses sur pierre" (diversos tipos de carne fritos em uma pedra na mesa) e chegando no "Fondue aux Fruits de Mer" (frutos do mar). O acompanhamento não pode deixar de ser a famosa "Batata "Roesti", que é servida impecavelmente perfeita !

Além do Foundue, a casa também tem como destaques o "Bratwurst mit Roesti" (Salsicha branca de vitela grelhada com cebolas servida com batata suíça) e o "Zürcher Geschnetzeltes" (foto)(iscas de filé à moda de Zurich, cortado em tirinhas finas, sauté na manteiga com ervas frescas e flambado com vinho branco, do qual se faz um molho cremoso com champignons que envolve novamente a carne e é servido com batata suíça).


Depois, o comensal tem a sua disposição as sobremesas maravilhosas. Recomendo o "Mousse au Chocolat" (que é servida em uma caixinha também de chocolate, para você devorar com prazer) e o saboroso "Fondue Royalle" (para duas pessoas) que consiste em profiterole, maçã, mamão, melão, banana, laranja e morango mergulhados em calda de chocolate quente. Irresistível !

A casa (que possui vários ambientes e um charmoso jardim de inverno no meio do pátio central) fica em local de conturbado acesso, pois a rua é estreita e de mão dupla, mas possui vários manobristas e tem um bom estacionamento, não se preocupe quanto a isso.

Os preços, em se tratando de uma culinária diferenciada, são bons. O atendimento dos garçons é bom e são simpáticos e fica aqui uma dica essencial: como a casa não aceita reservas, evite chegar depois das 20h, pois você irá enfrentar uma fila imensa (possivelmente ficará mais de 1:30h aguardando uma mesa), pois a disputa para jantar no local é grande... mas vale a espera. Porém, vale a pena se programar para chegar cedo e viver por algumas horas o gostinho da Suíça no Brasil. Recomendado !

Uma instituição carioca

Existem restaurates que são a "cara" de um país, região ou cidade. É assim em todo lugar do mundo. E não precisa ser luxuoso ou frequentado por famosos. O famoso "Alfredo di Roma" (Itália) é um bom exemplo.

No Rio de Janeiro, quem nunca foi no La Mole, me desculpe, mas na minha opinião não é carioca, pois o restaurante é uma verdadeira "instituição carioca". Fundado em 1958 no Leblon (zona sul do Rio), começou pequeno como "Sorveteria e Pizzaria La Mole". O nome do restaurante foi escolhido pelo fundador em homenagem a torre "Mole Antonelliana", que fica na sua cidade natal, Turim - Itália.

Em 1974 (ano em que eu nasci) o La Mole chega ao "distante" bairro da Barra da Tijuca, e posteriormente a vários bairros da cidade. Hoje, está presente nas zonas norte, sul, oeste e também na cidade de Niterói.

Não existe outra maneira de começar uma refeição no La Mole... pedir o "couvert" (foto) é quase que uma obrigação do comensal. O mais tradicional couvert do Rio, é composto de patês, linguiça calabresa, brioches, queijo, torradinhas com parmesão, palitos de queijo, pizza branca, e opcionalmente você pode pedir um aliche (que a casa tirou do couvert há alguns anos, mas que eu sempre peço). O couvert do La Mole é tão especial (e simples) que a casa inventou o "couvert família" que você pode até pedir em casa, para reuniões de amigos. Uma delícia.

Mas, o couvert é só o começo. Tradicionalmente "italiano", o La Mole hoje na minha opinião não possui uma especialidade somente. Você come bem uma massa, uma carne ou frango e até aos sábados a tradicional feijoada (para 2 pessoas).

Eu indico um dos pratos mais tradicionais da casa: escalopinho de mignon (ou medalhão) com arroz a piamontesa (foto). Falou de arroz a piamontesa, lembrou do La Mole, sempre ! A porção é generosa para 1 pessoa, mas até 2 pessoas que comem "normal" podem dividir o prato. Outra boa pedida para quem quer experimentar uma massa é a tradicional lasanha a bolognesa, o caneloni de ricota ou o fettuccini aos quatro queijos, que chegam a mesa "fervendo".

Na linha "light" eu recomendo você pedir uma comanda ao garçom e marcar na cartela até 8 opções de verduras, legumes, queijos, frango, carne, aliche, e mais 1 molho. A salada é bem generosa, sendo o peito de frango grelhado o melhor acompanhamento.

No capítulo das sobremesas, temos a maravilhosa "torta Romeu e Julieta" (cheesecake com cobertura de goiaba) e a "torta carioca" (torta de mousse de chocolate), além de frutas, doces (o quindim é muito bom) e sorvetes (prove o profiteroles com calda quente de chocolate).

As casas são bem amplas, com ar condicionado central e em algumas unidades você ainda pode se sentar numa chamosa varanda (não recomendado no verão). A segurança nos locais é boa, e o estacionamento possui manobrista nas casas que estão na rua. Nas casas dos shoppings você usa o estacionamento do mall.

Essa é a receita do La Mole: comida boa, preços honestos e estacionamento em todas as unidades. Com certeza, vale a pena você visitar um dos mais tradicionais restaurantes do Rio.

Sorvetes (?) sem culpa

Muita gente é apaixonada por sorvete... eu mesmo sou um desses maníacos por essa delícia. Porém, devido as "altas calorias" da iguaria muitos não consomem em maior quantidade os gelados. Mas há algum tempo, nós brasileiros temos algumas opções deliciosas e totalmente sem culpa: o frozen yogurt.

A Yogoberry (www.yogoberry.com.br) é uma dessas lojas que vendem frozen yogurt (de origemn italiana), muito comum na Europa e nos Estados Unidos. No Brasil, nasceu em 2007 no Rio de Janeiro (no bairro de Ipanema) e hoje é uma febre carioca, tendo lojas também em outros estados.

O frozen yogurt é uma espécie de iogurte gelado com a consistência muito cremosa de sorvete, daqueles de máquina (que a gente vê por ai nas lojas de fast-food). Na verdade a máquina é quase igual, e o iogurte sai da mesma forma. Só que bem mais saudável e gostoso.

A marca se apresenta em lojas com visual clean, impecavelmente limpas e ambiente muito agradável. Você primeiro escolhe o tipo de frozen: natural (pra mim o melhor) ou chá-verde, depois o tamanho que vc deseja (entre os 4 possíveis: P, M, G e GG), diz a quantidade de "toppings" (coberturas) que vc deseja sobre o frozen, paga no caixa e dá o seu nome (sim, você é atendido pelo nome !).

Depois você é chamado para escolher entre as inúmeras coberturas, frutas e guloseimas a sua inteira disposição. É um colírio para os olhos aqueles potinhos coloridos cheios de cor. Eu adoro a combinação de kiwi, morangos, e por cima macadâmia para dar uma crocância. Depois é só atacar essa delícia. Pena que acaba rápido (mesmo o grande !).


Se você quiser variar, pode experimentar também os "smoothies", que também usam iogurte na base, porém são batidos com polpas de frutas e gelo. Muito refrescante !

A Yogoberry está presente em vários bairros da cidade, principalmente em shoppings, sendo fácil estacionar o carro. Quem gosta de saborear algo diferente, gastando pouco, vale a pena conferir.

Redondas perfeitas

Todo mundo pensa que a pizza é de origem italiana. Bom, pode ter um certo sentido... mas bem antes de ser chamada de pizza, dizem os estudiosos que os egípcios e hebreus faziam uma mistura de trigo, amido e água e cozinhavam em fornos.

Com as cruzadas marítimas muito comuns naquela época, essa massa cozida chegou na Itália, onde foi "adotada" e presenteada com ervas, azeite e tomate. Contrariando o título desse post, elas ainda não eram redondas. Eram dobradas ao meio e comidas como sanduiche.

No Brasil, as redondas obviamente chegaram com a cultura italiana, e foi bairro paulistano do Brás, que as primeiras pizzas começaram a ser difundidas em nosso país. Inicialmente de muçarela (sim ! com "ç" mesmo... até hoje eu não sabia que NÃO EXISTE muSSarela, com "ss", apesar de todo mundo escrever assim) e anchova, e posteriormente outros ingredientes foram adicionados.

Uma das mais tradicionais pizzarias do Brasil, é a Casa Bráz (www.casabraz.com.br). Vencedora por vários anos seguidos por votação do juri especializado de várias revistas em São Paulo, a casa está no Rio desde 2007, e hoje já possui 2 endereços: Jardim Botânico (na zona sul) e Barra da Tijuca (na zona oeste), fazendo questão de frisar na sua logomarca e no seu cardápio a expressão "pizza tradicional".

Mas, se você está com vontade de experimentar as redondas do Bráz, tenha em mente algumas regras básicas. Primeiro, a casa não abre no almoço... as portas são abertas às 18:00 todos os dias. Segundo, se você chegar depois das 19:30, tenha muita paciência. Devido ao enorme sucesso, costuma-se esperar mais de 30 minutos para entrar. E vale a pena cada minuto aguardando !

Comece os trabalhos pedindo o tradicionalíssimo pão de calabresa regado ao melhor azeite extra virgem. Uma entrada perfeita junto com o chopp muito bem tirado. Sobre as estrelas da casa, recomendo as seguintes: Tacchino (peito de peru defumado, Catupiry MESMO e alho poró), Favorita (4 queijos excepcionais: Talégio, Peccorino, Cacciocavalo e Gorgonzola) e a premiadíssima Caprese (muçarela de búfala, manjerição, tomate cáqui e "pesto" de azeitonas pretas). Deu até fome !


Vale lembrar que o Bráz não aceita modismos, portanto, as pizzas são pedidas "a la carte" e são de 2 tamanhos (média ou grande).

Não deixe de experimentar as deliciosas sobremesas da casa... o "Gelatto Spumoni" é maravilhoso: uma bola de mousse aerada de chocolate meio amargo com outra bola de sorvete de creme, regado a calda de chocolate.

O atendimento da casa é excepcional, com os garçons se apresentando pelo nome e fazendo questão de deixar você bem a vontade. A limpeza também. O estacionamento é pago a parte, junto com o serviço de manobrista. Os preços são honestíssimos e a comida eu acho que não preciso dizer mais nada, certo ? Impecável !

Casa portuguesa com certeza

Nossos laços com a "terrinha" Portugal graças a Deus não foram esquecidos nos últimos 510 anos...

O Rio de Janeiro (a capital) tem certamente a maior colônia portuguesa do Brasil. Em 1906, viviam 133 mil portugueses na cidade, sendo esse número 16% da população. O Rio é ainda hoje, a maior "cidade portuguesa" fora de Portugal. O número atual dos nossos irmãos europeus atualmente chega a 700 mil cidadãos, em todo o Brasil.

Um dos mais famosos (e melhores) representantes da cozinha portuguesa é sem dúvida nenhuma o Antiquaruis (www.antiquaruis.com.br), no Leblon, zona sul do Rio. A casa, que foi fundada em 1977, segue um estilo clássico com poltronas e sofás com tons salmão e é conhecida como "ponto de encontro" de famosos, políticos, artistas (nacionais e internacionais), empresários, intelectuais e foi palco de um encontro memorável que incluiu os dois "reis" do Brasil: Pelé e Roberto Carlos.

A cozinha do Antiquarius não aceita modismos... não espere surpresas no cardápio. Ele é super tradicional, ainda bem ! A minha sugestão é o famoso "Bacalhau Nunca Chega" (foto), com batata palha, presunto, ovos e salsinha, tudo misturado... é de comer de joelhos. A crocância da batata palha, aliado ao mais perfeito e saboroso bacalhau, é um casamento que nunca deverá ter separação. Outros pratos que são muito pedidos: o arroz de pato e a cavaquinha grelhada com molho de manteiga de escargots.

A casa também possui uma adega muito bem elaborada, com as cobiçadas safras de Borgonha e Bordeaux, além é claro dos Vinhos do Porto.

Você acha que está feliz até a hora que pede a sobremesa... Chega a mesa uma bandeja imensa recheada de delicias portuguesas. Dá vontade de pedir tudo !

O atendimento e a limpeza são impecáveis. Mas, não sei se por eu não ter feito reserva e chegar de "jeans e camiseta", eu achei o maitre um pouco "nariz em pé". Mas não posso reclamar de nada no serviço. Os preços são altos, mas para ir de vez em quando, vale sem arrependimentos. O estacionamento no bairro é ruim, mas a casa possui serviço de manobrista na porta.

Recentemente a casa abriu uma filial na Barra da Tijuca, entitulada "Antiquarius Grill" (www.antiquariusgrill.com.br). Essa eu ainda não visitei, mas colocarei minhas opiniões aqui. Aguardem !

Carnes nobres

Não adianta negar... o churrasco é um dos pratos preferidos do brasileiro, principalmente das regiões sul e sudeste. Eu mesmo não dispenso uma boa carne.

Aqui no Rio, são inúmeras as opções de churrascarias, desde as mais populares até as mais sofisticadas, que a gente até esquece que está lá para comer carne, visto as inúmeras (boas) opções de peixes, saladas e até comida japonesa... mas na minha opinião, churrascaria é lugar de carne.

Eu sou frequentador há mais de 10 anos da Churrascaria Tourão Grill (www.tourao.com.br), na Barra da Tijuca. A Tourão Grill pertence ao mesmo grupo da sofisticada (e também churrascaria) Barra Grill e do restaurante Rialto.

A casa não tem o luxo das mais caras churrascarias do Rio, mas é um lugar muito agradável na Praça do Ó, em frente a praia da Barra da Tijuca. Apesar de não ser luxuosa, é um lugar bem frequentado, por jogadores de futebol, atores e famosos. Para estacionar, não se preocupe, pode deixar o seu carro seguro com os manobristas.

O painel logo na entrada, mostra personalidades como Ronaldo Fenômeno, ex BBBs (são personalidades ?), etc... Até eu já estive lá, quando eles tinham 2 painéis, mas retiraram 1 deles e preferiram deixar apenas os famosos mesmo. Hehehe.

Mas vamos ao que interessa de fato que são as carnes ! A casa funciona com o esquema de rodízio (ou espeto corrido em algumas regiões do nosso Brasil). Da churrasqueira saem delícias como a picanha Tourão, contra-fiet argentino no alho (chega numa chapa ainda borbulhando), filet-mignon no queijo e a costeleta de carneiro (que pode, e deve, ser acompanhada pela deliciosa geléia de hortelã Mr. Paul de Petrópolis).


Para os acompanhamentos, você pode se servir no generoso buffet de saladas e frios, e pedir ao garçom os preferidos. Na Tourão Grill eles não ficam na mesa, com aquela confusão de pratinhos um do lado do outro... ainda bem. Recomendo a cebola recheada com camarão ao catupiry (foto) e a farofa de ovos. Você ainda pode pedir uma salada especial... a minha é composta de alface picadinha, cubinhos de pão, tomate seco e o molho "Cesar". Fica aí a dica !

Na sobremesa, você também pode pedir para dar uma olhadinha na bandeja de doces ou ir novamente até o buffet, por um preco fixo (e barato) você pode provar uma deliciosa torta alemã ou a torta crocante.

Só não recomendo a casa as sextas-feiras e aos domingos, onde o atendimento deixa bastante a desejar, pois fica lotada, e, no almoço aos domingos com uma fila de espera grande ! Felizmente as carnes e a comida continuam ótimas. Preço do rodízio muito bom pela alta qualidade das carnes.

Já ia me esquecendo... se você quer somente bater um papo com os amigos, regado a um bom tira-gosto, a Tourão Grill possui um charmoso bar na entrada com o "Clube do Whisky".

Hamburguer sério

Quem torce o nariz e pensa que hamburguer é comida infantil é porque definitivamente nunca teve o prazer de degustar um hamburguer "sério" do Joe & Leo's (www.joeleos.com.br).

Toda filial desta casa, que nasceu em 1993 em Itaipava (distrito da cidade imperial Petrópolis) na região serrana do estado do Rio de Janeiro, tem uma equipe de atendimento jovem, ambiente descontraído e decoração no melhor "american style" com paredes tomadas por tacos de baseball, raquetes de tênis e placas antigas. Até antigas bombas de gasolina você pode achar no meio do salão. Tudo vindo da terra do Tio Sam.

Comece explorando o divertido cardápio colorido com desenhos de jogadores. Para iniciar os trabalhos, peça as deliciosas Cheddar Fries (babatas fritas com queijo cheddar e pedacinhos de bacon) e as clássicas Onion Rings (anéis de cebola empanados).

Se você não dispensa um refrigerante, agora eles são servidos no sistema de refil... você paga um valor fixo e bebe quantos copos quiser. Prático. Deliciosas opções de frozen ou milk shakes também podem ser degustadas.

Outra opção de entrada são as saladas. Da tradicional salada verde até a mais suculenta "Cesar Salad" com pedaços generosos de frango grelhado, tudo é muito gostoso. E light !


Porém o forte da casa continua (ainda bem) sendo os hamburgers. Como diz no cardápio, temos cinco famílias da iguaria: "Hall of Fame" (com carne de picanha), passa pelo "Burger Trip" (versões mexicano, indiano e italiano), "Super Sized" (os duplos - foto - ou monstros sagrados com até 450 gramas !), "Veggies" (integrais) ou "Originals" (os tamanhos clássicos, de frango ou carne). A chegada do hamburguer na mesa é um momento mágico. Todos eles são acompanhados por fritas ou você pode trocar por outro a sua escolha. Recomendo a "Baked Potato".

Além dos hamburgers, vc pode pedir um tradicional "Club Sandwich" (acompanhado por uma "Cesar Salad" fica perfeito) ou um generoso "Bacon Doggie", um cachorro quente "jumbo" de verdade. Para quem quer fugir dos sandubas, pode pedir uma tradicional costela ou um steak, como diz o cardápio, grelhado a perfeição.

O atendimento e a limpeza são bons. Em algumas ocasiões o pedido pode demorar a sair, mas nada grave. Os pratos são sempre bem apresentados... enche os olhos mesmo ! Os preços são honestos e compatíveis as outras casas do gênero. O estacionamento é fácil, pois a maioria dos endereços da casa fica em shoppings.

Deixe (ou arrume "na força") um espaço para a sobremesa, onde o comensal tem a "obrigação" de pedir um maravilhoso brownie. Eu recomendo o "Going Nuts" (foto), que além do tradicional bolinho de chocolate e a bola de sorvete, vem incrementado com macadâmia nuts. Irresistível !


Se você quiser dividir a sobremesa com alguém, existe também a versão "top" dos brownies... nesse caso, o "Wonder Brownie" é a pedida, que além da macadâmia, ainda vem com creme de avelãs.